如何清蒸咸海鱼

清蒸咸海鱼的做法如下：

食材准备

新鲜的海鱼 1条

姜丝 适量

葱丝 适量

蒸鱼豉油 适量

花椒 少量

料酒 适量

鱼的处理

将海鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。

腌制

用料酒、少许盐和白胡椒粉腌制鱼身，腌制时间约10分钟。

摆盘

在鱼身和鱼腹内放入姜片和葱段，起到去腥增香的作用。

蒸制

将腌好的鱼放入蒸盘中，水开后上锅，大火蒸制约8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

去腥

蒸好后，取出鱼盘，倒掉蒸鱼时的汁水，去除腥味。