冰冻金昌鱼可以清蒸

冰冻金昌鱼是可以清蒸的。以下是清蒸金昌鱼的做法和所需食材：

食材用料

金昌鱼1条

盐适量

料酒适量

生抽适量

生姜1块

葱1根

香菜1根

食用油适量

做法步骤

金昌鱼去内脏，洗净，改成方块花刀备用。

用盐、料酒、葱、姜丝给鱼按摩，腌20分钟左右，然后上锅蒸10-13分钟，取出，去掉葱和姜。

放上葱丝、香菜段，淋上一品鲜酱油，烧热油再淋一下即可。

注意事项

金昌鱼属于海鱼，肉嫩、刺少，蒸的时候要注意火候和时间，一定要在水烧开之后再放入金昌鱼蒸，开大火蒸，蒸的时间控制在10-15分钟内，依据鱼的大小而定。

如果鱼比较大，可以适当延长蒸鱼的时间。

通过以上步骤和注意事项，你可以轻松制作出美味的清蒸金昌鱼。希望这个方法对你有所帮助。