自制红萝卜零食
自制红萝卜零食的方法有多种,以下提供几种常见的做法:
蒸胡萝卜加糖蜂蜜后炸制
准备两根胡萝卜,去皮切成薄片,蒸20分钟。
蒸好的胡萝卜中加入半勺糖和一勺蜂蜜,捣成泥。
加入400克糯米粉,揉成光滑不沾手的面团。
取一小块面团搓成长条,蘸上清水后裹上一层白芝麻,攥紧实。
五成油温下锅炸,定型后用勺子翻动,炸至金黄酥脆即可出锅。
焯水后加蜂蜜和淀粉的胡萝卜片
胡萝卜1根(约200克),削皮擦丝,焯水一分钟后捞出过凉水。
加入适量蜂蜜和土豆淀粉,搅拌均匀。
揉成不沾手的较硬面团,切成片状,蒸十分钟即可享用。