做蛋糕能用花生油吗

花生油可以用来做蛋糕，但需要注意以下几点：

味道问题：

花生油有浓郁的花生风味，可能会影响蛋糕原有的风味。如果喜欢花生味道，可以使用花生油，否则建议选择其他中性食用油如玉米油或色拉油。

打发效果：

花生油打发效果不佳，可能不如黄油等专用油。

烟点问题：

花生油的烟点较低，容易在高温下产生烟雾和异味，因此需要控制好烤箱温度。

营养价值：

花生油富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，但也含有一定的花生蛋白质和过敏原，如果有花生过敏的问题，不建议使用花生油。

综上所述，如果你喜欢花生味道并且不介意花生油的其他特性，可以用花生油代替其他油制作蛋糕。否则，建议使用黄油或色拉油等更适合蛋糕制作的油。