面包机怎样做蛋糕

使用面包机制作蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 4个

白砂糖 120克

低筋面粉 130克

牛奶 40克

色拉油 30克

盐 二分之一匙

泡打粉 3克

打蛋

将鸡蛋打入干净的盆内，加入白砂糖，用打蛋器调至中速打至体积膨胀至原来的3-4倍，表面能画出八字型。

混合干性材料

低筋面粉分两次筛入蛋液中，每次都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，避免划圈以免消泡。

混合液体材料

将牛奶、色拉油、盐、泡打粉混合均匀。

混合蛋糊和液体

取部分蛋糊倒入液体混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再将剩余的蛋糊倒入并彻底翻拌均匀。

准备面包机

面包机桶内刷上一层油，将搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，轻摔几下震出气泡。

烘烤

将面包机桶放入面包机中，选择烘烤模式，一般需要一个小时左右蛋糕即可出炉。

注意事项：

蛋糕的蓬松度和湿软度与糖的用量有关，糖量不宜过少。

搅拌过程中要轻柔，避免消泡。

烘烤时间根据面包机型号和蛋糕大小可能会有所不同，建议根据实际情况进行调整。

按照以上步骤，你就可以使用面包机制作出美味的蛋糕了。