减脂鱼清蒸

清蒸鲈鱼是一道低卡高蛋白的美味佳肴，非常适合在减脂期间食用。以下是制作清蒸鲈鱼的详细步骤和所需食材：

食材准备：

新鲜鲈鱼一条

葱适量

姜适量

料酒适量

生抽适量

蒸鱼豉油适量

盐适量

热油适量

制作步骤：

鱼身处理

将鲈鱼洗净，两面各斜切几刀，便于入味。

用料酒和盐均匀涂抹鱼身，腌制10分钟去腥增香。

铺底调味

盘底铺上姜片和葱段，鱼身上再撒上一些姜丝。

清蒸

大火烧开水后，放入鲈鱼，盖上锅盖，蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

调味提香

蒸好的鱼取出，去掉表面的姜丝和葱段，倒掉盘中的汤汁。