临时发面做法

临时发面的方法有多种，以下是一些常见且有效的做法：

蒸锅法

选择一个蒸锅，将水烧热至40度左右。

将和好的面放入蒸锅，盖上盖子，利用蒸锅的热量加速发酵，通常10分钟即可发好。

微波炉法

准备一碗清水，高火加热2分钟左右，然后关闭。

将和好的面和热水放入微波炉，利用微波炉的加热加速发酵。

白酒法

在和好的面团上面挖一个坑，倒入少量白酒，用湿布盖上，放在温暖的地方发酵。

白醋法

和面时加入少许白醋和温水，如果担心酸味太浓，可以加入小半勺食用碱。

将面团放在温暖的地方发酵。

糖和鸡蛋清法

将白砂糖和鸡蛋清搅拌均匀，降低温度。