普通的芋头和荔浦芋头
芋头和荔浦芋头 实际上是同一种东西，只是名称不同。荔浦芋头是芋头的一种，因其原产于广西荔浦，并且以当地特产的身份广为人知，所以也被称为槟榔芋。
荔浦芋头的特点包括：
原产于印度、马来西亚等地，后传入中国广西荔浦 ，经多年培育成为当地特产。植株长势强，叶片肥大，叶柄较长，上部紫红色，下部青绿色
，叶柄与叶片相连处有一红褐色圆斑。
球茎呈纺锤形，表皮黄褐色、节间较密，一般重1.5公斤左右，最大可达4公斤。
肉质细腻，具有香、酥、粉、糯、甜、软、鲜的特殊风味，品质远胜于其他地方所产芋头，被誉为“芋中之王”。
营养丰富，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，可作为主食或配菜，为日常饮食增添营养。
在烹饪方法上，荔浦芋头可以用于制作各种美食，如：
清蒸：
将芋头洗净切块，直接放锅里蒸，蒸到软糯香甜，再蘸点白糖或者蜂蜜。
荔浦芋头扣肉：
芋头切片，五花肉煮熟切片，一层芋头一层肉，再淋上特制的酱汁，蒸得软糯入味。
荔浦芋头糕：
把芋头蒸熟捣成泥，再加上糯米粉、白糖等调料，搅拌均匀后蒸熟，切成小块，外酥里嫩，香甜可口。
芋头酥：
把芋头泥包进酥皮里，再放进烤箱烤制，烤到金黄酥脆。
芋头糖水：
把芋头切成小块，加上红枣、枸杞、冰糖等食材一起煮，煮到芋头软糯，糖水香甜。
芋头炒饭：
把芋头切成丁，和米饭、蔬菜、肉类一起炒制，炒到米饭金黄、芋头软糯。
这些烹饪方法都能充分展现荔浦芋头独特的口感和丰富的营养价值，使其成为人们喜爱的食材。