猪骨头炖芋头梗的做法

猪骨头炖芋头梗是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

芋头茎（干茎）30~60克

猪排骨100克

生姜2片

盐适量

做法

准备食材

芋头茎稍浸泡，洗净，切成适当大小的段。

猪排骨洗净，切成段。

生姜切片。

焯水

将猪排骨放入开水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。

炖煮

将芋头茎和猪排骨放入瓦煲或砂锅中，加入清水1000毫升（约4碗量）。

大火烧开后，改文火煲约1小时，直至猪排骨熟烂。

调味

根据个人口味加入适量盐调味。

出锅

将炖好的汤品捞出，分次享用。

药用价值

芋头茎具有清热解毒的功效，猪排骨则能润燥滋阴，这道汤品适合在秋冬季节食用，有助于调理身体，增强免疫力。