油炸豆腐有那些

油炸豆腐是一道非常受欢迎的菜品，有多种不同的做法和风味。以下是一些常见的油炸豆腐做法：

材料：豆腐、面粉、食用油、盐

步骤：将豆腐切成长方形或正方形块状，放入热油中炸至两面金黄，取出沥油后撒上适量盐即可食用。

材料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、食用油

步骤：豆腐切块后焯水，沥干备用。热锅凉油，放入豆腐块煎至两面金黄，取出后加入辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐翻炒均匀。

材料：豆腐、醋、白糖、盐、食用油

步骤：豆腐切块后焯水，沥干备用。热锅凉油，炸至两面金黄后取出。另起锅，加入白糖炒至糖溶化，再加入醋煮沸，最后加入豆腐块煮2-3分钟。

材料：老豆腐、红尖椒、葱、蒜末、盐、鸡精、黑胡椒粉、花椒盐、食用油

步骤：老豆腐切块，油炸至金黄色。锅内留底油，炒香葱蒜和红椒，加入调味料搅匀，与炸好的豆腐拌匀。

材料：豆腐、臭豆腐、熟芝麻、辣椒粉、油、盐、淡味生抽

步骤：豆腐切厚片，腌渍后油炸至金黄。蘸上兑好的料汁，撒上辣椒粉和芝麻碎。

材料：豆腐、猪脚、酱油、大蒜、辣椒、短黄豆芽、茴香等

步骤：豆腐切块炸至金黄，然后氽入汤中，加入猪脚、豆芽及其他配料，煮沸入味。

材料：豆腐、香菜、葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、孜然、芝麻、生抽、陈醋、蚝油、白糖

步骤：豆腐切块炸至金黄，锅中留底油炒香各种调料，加入豆腐煮至入味。

材料：豆腐、熟花生、盐、蘑菇精、糖、鲜姜、芹菜、豆豉、脆皮糊（生粉、面粉、糯米粉、泡打粉、植物油）

步骤：豆腐切片或块，裹上脆皮糊后油炸至金黄，再与调料和花生拌匀。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方式进行尝试。油炸豆腐外酥里嫩，鲜香可口，是一道非常受欢迎的传统风味食品。