花生芽西红柿

花生芽西红柿是一种营养丰富的家常菜，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是一些常见的做法：

花生芽炒肉

材料：花生芽250克，猪里脊肉150克，青红辣椒6个，蒜薹3根，胡萝卜半根，西红柿1个，大蒜4瓣，生抽3勺，蚝油2勺，五香粉半勺，香醋1勺，食盐适量，生粉1勺，面粉200克，空心菜叶适量，虾皮1把。

步骤：

1. 将花生芽清洗干净，去掉根部，切成两段。空心菜摘取叶子部分清洗干净备用。两个鸡蛋打入盆中搅散。青红辣椒和蒜切片。

2. 蒜薹、胡萝卜、青红辣椒各一个切丁，大蒜切片。西红柿切丁，黄瓜去皮切片。猪肉切片，放入生抽、蚝油、五香粉、食盐、生粉腌制一下。

3. 200克面粉加入适量清水揉成光滑的面团，擀成长方形，用刀切成宽约1厘米的细条，再切成小方块，撒少许干面粉，用拇指按压小面块在面板上搓一下，做成面疙瘩备用。

4. 锅中烧开水，加入花生芽焯水3分钟捞出。烧一点油，倒入2/3的肉炒至变色，加入大蒜和辣椒炒出香味，加入花生芽，一勺生抽，一勺香醋，少许食盐翻炒均匀即可。

5. 锅中烧开水将面疙瘩煮熟，捞出放在凉水中备用。锅中烧油，加入剩下的肉片炒至8分熟，加入大蒜，辣椒，蒜薹，胡萝卜继续翻炒出香气，加入一勺生抽，一勺蚝油，适量五香粉和食盐调味，最后加入面疙瘩大火爆炒1分钟即可。

花生芽西红柿早餐饼

材料：花生，西红柿，白糖，酵母粉3克，花生，黑芝麻，食用油。

步骤：

1. 将花生和西红柿分别处理干净，切碎备用。