红烧肉辣味不够

如果您觉得红烧肉辣味不够，有几种方法可以尝试增加辣味：

加入辣椒面或辣椒酱

在红烧肉的做法中，可以将白糖替换成辣椒面或辣椒酱，这样就可以做出带辣味的红烧肉。

使用干辣椒

在炒制五花肉时，可以加入一些干辣椒，如朝天椒或小米椒，以增加辣味。

添加干红辣椒

在准备红烧肉时，可以根据个人喜辣程度加入适量的干红辣椒。

使用花椒

如果喜欢麻辣口味，可以在红烧肉中加入一些花椒，以增加麻味和辣味。

加入辣椒油

在红烧肉快熟时，可以淋上一些辣椒油，以增加辣味。

通过以上方法，您可以根据自己的口味调整红烧肉的辣味，使其更符合您的喜好。