椰蓉花生软糖的做法

方法一：

用料

糯米粉120克

纯牛奶170克

白砂糖35克

玉米淀粉30克

黄油15克

花生80克

熟芝麻25克

椰蓉30克

白砂糖10克

步骤

1. 将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖放入碗中。

2. 加入纯牛奶，搅拌均匀。

3. 碗上盖上保鲜膜，扎上小孔，中小火蒸25分钟左右，放入黄油用硅胶铲搅拌至黄油融化。

4. 放至不烫手时戴上手套揉至不粘手，然后分成30克每份的小剂子。

5. 花生用料理机打碎（或者直接买花生碎也可以），然后加入椰蓉、芝麻和白砂糖混合均匀。

6. 取一份小剂子整理成饼状，包上馅料收口。

7. 裹上一层椰蓉即可。

8. 做好摆盘，看着就想吃的节奏。

9. 咬一口，超多馅料，超满足。

方法二：

用料

花生200克

白芝麻30克

麦芽糖或蜂蜜90克

细砂糖100克

植物油10克

椰蓉20克

步骤

1. 预热烤箱160度，在烤盘上放切碎的花生，10分钟至表面有油光。

2. 不粘锅上放油，放入细砂糖用小火慢慢煮成糖浆。

3. 放入麦芽糖或蜂蜜，搅拌，待起泡，倒入芝麻，烤好的花生混合。

4. 油纸上铺上椰蓉，趁热把混合好的花生糖倒上去，用刀或长方形工具辅助压挤成长方体或薄片。

5. 压好后，放凉，用刀切成长条状或片状。

方法三：

用料

花生200克

白芝麻30克

椰丝50克

麦芽糖90克

白糖100克

植物油10克

椰蓉适量

步骤

1. 用小火把花生炒熟，芝麻也用小火炒熟，和椰丝一起混合。

2. 锅里放油，烧热后放入白糖用小火慢慢煮成糖浆。

3. 再放入麦芽糖，搅拌，等麦芽糖起泡泡的时候倒入混合好的花生、芝麻、椰丝。

4. 案板上铺上椰蓉，趁热把混合好的花生糖倒上去，用两把菜刀，压挤成长方形。

5. 压好的花生糖，放一边待凉，等到只有一点余温的时候，用刀切成条状或小方块。

方法四：

用料

椰子糖200克

花生200克

黑芝麻适量

香脆椰子花生糖的做法

步骤

1. 准备好食材和辅助材料（方正一点的盒子-保鲜盒之类､锡纸､料理机）。

2. 200g花生平铺到盘子里微波炉3-4分钟（中途拿出来翻动）。

3. 花生熟后搓掉皮，稍微切碎。

4. 椰子糖用料理机打成粉末。

5. 锅烧热放入花生碎，花生已经是熟的，只需稍稍加热即可。

6. 倒入芝麻和打碎的椰子糖，搅拌均匀后关火。

7. 倒入铺好锡纸的保鲜盒中，趁热压实。

8. 等到凉一点的时候切块。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。