木耳加什么洗的干净些

要彻底清洗木耳，可以采用以下几种方法：

在浸泡木耳时加入适量的白糖和小苏打，白糖可以使木耳变软，便于清洗，而小苏打则能有效去除木耳中的杂质。

向水中加入少许食醋，轻轻揉搓木耳，可以快速去除泥土和沙子。

用盐水轻轻揉搓木耳，直到水变浑浊，然后用清水清洗，这样可以清除木耳中的泥沙。

将木耳放入温水中，加入淀粉搅拌，淀粉的吸附力可以去除木耳上的小杂质和残留的沙粒。

在温水中加入面粉，面粉的粘性可以吸附木耳表面的泥沙，尤其适用于去除木耳褶皱处的脏东西。

将干木耳放在淘米水中，用手搓洗，淘米水中的淀粉能有效祛除木耳中很难被泡出的杂质。

结合淀粉的吸附性和食盐的杀菌作用，能高效去除脏东西。具体步骤包括初步清洗、淀粉+食盐泡发、换水清洗等。

综合以上方法，建议使用 食盐+白糖+面粉的组合，这种方法不仅能够彻底清洗木耳，还能使其泡发得更好。具体操作步骤如下：

1. 将木耳放入盆中，加入没过木耳的常温水。

2. 倒入白醋，软化杂质。

3. 撒入食盐，利用渗透压原理逼出脏东西。

4. 放入淀粉，搅拌使其充分吸附杂质。

5. 持续搅拌3分钟左右，水变浑浊后捞出木耳。

6. 用流动清水漂洗两遍，确保木耳干净。

这样处理后的木耳不仅更干净，而且口感也会更好。