炖豆角卖买哪种豆角好吃

炖豆角时，选择哪种豆角好吃主要取决于个人口味和具体做法。以下是几种推荐的豆角品种及其特点：

黄金钩

特点：皮薄，豆糯，属于浓香型，价格较高，每斤约6~10元。

推荐理由：口感最佳，适合追求浓郁豆香味的食客。

压破车

特点：个头大，长约20厘米，宽约3厘米，皮厚但易熟，属于清香型，每斤2~2.5元，经济实惠。

推荐理由：适合炖煮，口感较为清爽，适合大众口味。

花巧蛋

特点：古早品种，口感与黄金钩非常接近，皮薄豆糯，每斤2.5~5元。

推荐理由：口感细腻，适合喜欢传统口味的食客。

马掌豆

特点：口感与压破车接近，个头较小，每斤2~4元。

推荐理由：价格适中，口感也较为不错，适合家庭日常食用。

油豆

特点：皮薄豆嫩，与排骨一起炖煮香甜，与灰豆一起封为“嫔”。