羊肉太少

南方人均羊肉消耗量较低的原因主要有以下几点：

膻味问题：

南方的羊肉膻味较重，很多人可能不太接受这种味道。

饮食习惯：

南方人的饮食习惯更倾向于清淡、鲜美的食物，而羊肉的膻味和较为浓郁的口感可能不符合他们的口味。

烹饪方式：

南方在烹饪羊肉时可能采用了一些特定的方法来减轻膻味，但效果可能并不理想，导致羊肉在南方的普及程度较低。

综上所述，南方人均羊肉消耗量较低的主要原因是羊肉的膻味较重，以及南方人的饮食习惯和烹饪方式对其接受度的影响。