酸甜莲藕包肉

酸甜莲藕包肉是一道结合了莲藕的清香和肉馅的鲜美的传统中式点心。下面是制作这道美食的步骤和一些建议。

材料准备

莲藕：2节，新鲜并去皮

猪肉：500克，最好选用肥瘦相间的部位

葱：适量

姜：适量

面粉：500克

酵母粉：3-4克

生抽：适量

蚝油：适量

五香粉：适量

花椒油：适量

香油：适量

盐：适量

糖：适量（可选，用于增加酸甜味）

制作步骤

准备馅料

猪肉剁成肉馅，加入葱姜末。

加入生抽、蚝油、五香粉、花椒油、香油和盐，搅拌均匀。

莲藕去皮切成小块，用搅拌机打成碎末，加入肉馅中，搅拌均匀。如果喜欢酸甜口味，可以加入适量的糖。