发面包能放白糖吗怎么做

发面包 可以放白糖，并且白糖在发面过程中有以下作用：

促进酵母发酵：

白糖能为酵母提供营养，使其活性增强，从而加速发酵过程。

增加甜味：

虽然白糖不是发酵的主要成分，但它能在面包烤制后增加甜味。

改善口感：

白糖可以使面团更加柔软，改善面包的口感。

上色作用：

在烤制过程中，白糖会发生美拉德反应，使面包表面形成金黄色。

简单易成功的发面做面包

食材：

黄油 3tbs

白糖 2tbs

盐 1/4tsp

鸡蛋 1个

发酵粉 2tsb

高筋面粉 1+1/2 cup

牛奶 1/2cup

做法：

1. 将锅烧热，把黄油放入锅中加热融化，然后关火。

2. 加入牛奶、白糖、盐、鸡蛋，混合均匀。