韮菜猪肉馅怎么调

调制韭菜猪肉馅的步骤如下：

准备食材

韭菜 300克

猪肉 300克

姜 1小块

食用油 适量

香油 适量

料酒 适量

酱油（生抽） 适量

醋 适量

味精 适量

辣椒粉 适量

盐 适量

处理韭菜

韭菜洗净后控干水分，然后切碎。

处理猪肉

猪肉剁碎，可以加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽，搅拌均匀后腌制片刻，使肉馅更加入味。

混合调料

在肉馅中加入姜末、料酒、酱油、香油、食用油，拌匀。

放入韭菜、味精、盐，继续搅拌均匀。

和面