海螺丸的做法

海螺丸的做法如下：

海螺肉300克

猪肉馅300克

葱适量

姜适量

盐适量

香料包（包括桂皮、八角、陈皮、辣椒、白芷、黄芪）

海螺放盐泡水一小时，泡好放水煮十五分钟，壳肉分离，剁碎。

把马蹄、葱姜、海螺放入肉馅中，加入生抽、老抽、盐、香油，顺一个方向搅拌。

团好丸子放入油锅炸定型。

起锅加水，放入调料包、老抽、生抽、糖、辣椒、盐和丸子一起炖，四十分钟出锅。

此外，还可以尝试以下几种海螺丸的做法：

海螺加上作料搅拌均匀，然后上锅蒸熟，大约需要15分钟。

海螺洗净，烧开水焯一下，挑出海螺肉，用盐轻轻抓几下，洗净后控水。

葱姜蒜切段备用，调成汁儿（包括糖、盐、胡椒粉、料酒、醋、生抽、老抽、淀粉、水）。

锅里倒油，油热后放葱姜蒜辣椒爆香，倒入螺肉快速翻炒，放入调好的汁儿煮3分钟，等汤汁变稠后撒上葱配色即可。

海螺丸菠菜汤：将海螺丸和菠菜一起煮，加入牛肉粉调味，滴入几滴香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。