电饭锅能煮烂生牛肉不

电饭锅能煮烂生牛肉，但需要适当的时间和技巧来确保牛肉的口感和风味。以下是一些建议的步骤和时间：

在煮牛肉之前，先将牛肉过一遍水，或者加入一些白酒去除腥味。

将牛肉切成适当大小的块状，以便于烹饪和入味。

将牛肉放入电饭锅中，加入足够的水，水量应与牛肉持平或略高。

可以在煮牛肉前先煎牛肉至变色，以锁住肉汁。

使用“煲汤”程序或小火慢炖，时间大约为1到2小时，具体时间取决于牛肉的块大小和硬度。

如果牛肉块较大，建议先煮20分钟，然后加入配料，再用小火煮一个小时。

牛肉纤维较粗，因此需要较长时间的炖煮才能变得软烂。

在炖煮过程中，可以加入一些香料如葱、姜、蒜、八角、花椒等，以增加风味。

如果想要牛肉更加入味，可以在煮牛肉的过程中加入一些酱油、料酒等调料。