芹菜玉米饺子馅的做法

芹菜玉米饺子馅的做法如下：

材料

芹菜 1斤

玉米粒 适量

豆腐皮 1张

胡萝卜 1个

姜 1小块

植物油、胡椒粉、花椒面、花椒、蘑菇精、生抽、盐、糖各适量

步骤

准备食材

姜切末。

玉米粒清洗后焯水。

胡萝卜去皮切小丁。

芹菜摘掉老梗和老叶，洗净后倒入开水锅中烫20几秒后捞出剁碎挤水。

豆腐皮切碎。

炒制馅料

油锅中加1大汤匙植物油，先放入几粒花椒爆香后捞出，再将豆腐皮下到油中翻炒，可滴入几滴生抽，然后出锅待用。

拌制馅料

将芹菜、玉米粒、豆腐皮、姜末倒入大容器中，放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精搅拌均匀。

包饺子

根据个人喜好，包成自己喜欢的饺子即可。

小贴士

饺子煮开后，可加入少许冷水，反复二三次，煮至饺子皮鼓起即可。

这个做法不仅简单，而且营养丰富，适合喜欢芹菜和玉米口感的人。你可以根据个人口味调整调料的用量，创造出更符合自己口味的饺子馅。