黑椒虾仁做法减脂

黑椒虾仁是一道美味且减脂的佳肴，以下是几种不同的做法：

1. 家常黑椒虾仁

食材：虾仁、姜丝、料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒粉、大蒜、芹菜、洋葱、小米辣、盐、老抽。

做法：

1. 虾仁去壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 虾仁加入姜丝、料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 热锅凉油，将虾仁倒入锅中，中火翻炒至变色，约2-3分钟，盛出备用。

4. 蒜切末，芹菜切段，洋葱切丝，小米辣切段备用。

5. 另起锅，加适量油，放入蒜末煸炒至金黄，倒入芹菜、洋葱和小米辣，翻炒均匀，加盐和老抽调味。

6. 将炒好的虾仁倒入锅中，与配菜一起翻炒均匀，炒制时间不宜过长。

7. 盛出装盘，即可享用。

2. 减脂美味黑椒虾仁

食材：大块虾仁、淀粉、盐、沸水、冰水、芦笋、口蘑、蒜片。

做法：

1. 虾仁切小点，用淀粉和盐轻轻腌制，锁住虾仁鲜嫩。

2. 准备好沸水和冰水，为焯水做准备。

3. 芦笋和口蘑分别快速过热水，迅速捞出，立即冰镇，沥干水分。

4. 锅中热油，蒜片爆香，放入虾仁，快速翻炒至变色，依次加入芦笋和口蘑，均匀翻炒，加盐和黑胡椒调味。

5. 可选：淀粉水轻轻勾芡，增加汁水浓稠度。

3. 减脂黑椒虾仁意面沙拉

食材：虾仁、螺旋意面、黄瓜、红黄彩椒、圣女果、生菜、黑椒酱、油醋汁、现磨黑胡椒。

做法：

1. 虾仁洗净去虾线，用现磨黑胡椒和料酒腌渍15分钟。

2. 黄瓜、彩椒、小番茄洗净切好备用，生菜叶洗净沥干水分备用。

3. 意面煮8-10分钟煮软，捞出备用。

4. 锅中放少许油，放入虾仁，小火煎至两面变红取出备用。

5. 黑椒酱兑日式油醋汁，拌匀，沙拉汁就做好了。

6. 生菜叶打底，放上切好的黄瓜彩椒和圣女果，摆上虾仁，撒上意面，再撒上现磨黑胡椒，倒上沙拉汁，拌匀开吃。

4. 黑椒虾仁炒黄瓜

食材：大虾、黄瓜、葱、蒜、姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉。

做法：

1. 大虾去壳去虾线洗净，加葱花、姜丝、料酒、生抽、胡椒粉，抓匀腌制10分钟。

2. 黄瓜洗净切小条，大蒜切蒜末备用。

3. 锅烧热油，蒜末爆香，放入腌制好的虾仁炒至变色，再倒入黄瓜条，加生抽、蚝油、胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

5. 黑椒虾仁西兰花

食材：西兰花、鲜虾、红辣椒、蒜。

做法：

1. 鲜虾去虾线，加料酒、盐、黑胡椒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 西兰花洗净，焯水2分钟，捞出备用。

3. 锅烧热油，放入辣椒蒜末，加虾仁翻炒至变色，倒入西兰花，加生抽、蚝油、黑胡椒，翻炒均匀即可。

这些做法都注重低脂健康，同时保持了黑椒虾仁的美味。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法尝试。