猪里脊洋葱汤的做法

猪里脊洋葱汤是一道美味的菜肴，以下是其做法：

材料

猪里脊肉 400克

洋葱 1个

甜椒 2个

孜然 2小匙

老抽 2小匙

淀粉 适量

盐 适量

料酒 适量

青葱段 适量

步骤

准备食材

猪里脊肉切成2毫米厚的片，用干淀粉搅拌均匀。

洋葱和甜椒切成不规则方块。

准备好孜然粉、老抽、盐、料酒和青葱段。

煎肉片

热锅倒油，放入肉片炒至收水，滴少许料酒再炒几铲。

加入甜椒继续翻炒，然后下洋葱，差不多了就加盐加孜然粉，再加青葱段和老抽，这时可闻到香味扑鼻。

加入味精起锅入盘，备用。

炖汤

砂锅底部放入切好的洋葱和甜椒，然后放入煎好的肉片。