粉丝洋葱土豆饼家常做法
粉丝洋葱土豆饼的家常做法如下：
准备食材
土豆2个（中等大小）
洋葱1个
青椒半个（可选）
胡萝卜半根（可选）
鸡蛋1个
面粉150克
盐1小勺
鸡精1小勺
白糖1小勺
胡椒粉适量
香油几滴
淀粉1勺
食用油适量
处理食材
土豆去皮切丝，洗净后沥干水分。
洋葱切成圈，青椒和胡萝卜切成小丁。
调味
将土豆丝、胡萝卜丁、青椒丁放入大盆中，加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉，淋上香油，用手抓拌均匀，让土豆丝充分入味。
打入一个鸡蛋，加入1勺淀粉和150克面粉，搅拌均匀，形成粘稠的面糊。