洋葱圈不放面包糠做法

洋葱洗净，切成大约8mm厚的圈，并撕掉里面的膜。

鸡蛋打散，加入少许盐，再加入低筋面粉，调成比较厚的面糊。

平底锅里倒入浅浅一层油，全程最小火。

洋葱圈挂上面糊，放入平底锅煎定型，翻个面再略煎一下。

烤盘内放入硅油纸，将煎定型的洋葱圈放入烤盘。

放入空气炸烤箱中层，170度约10分钟，或放入空气炸锅170度约10分钟，炸至表面略带焦黄色即可。

薯片碎：将薯片捏碎，代替面包糠使用。洋葱圈依次蘸面粉、蛋液、薯片碎，然后下锅炸至金黄。

生粉：洋葱圈先粘一层生粉（可加胡椒粉调味），再粘蛋液，最后再粘一次生粉，然后炸至金黄。

这些方法都可以做出美味的洋葱圈，虽然不放面包糠，但口感依然酥脆可口。你可以根据自己的喜好选择合适的方法尝试。