湿木耳要炒多久能熟了

湿木耳炒熟的时间主要取决于火候和炒制技巧，以下是一些具体的建议：

中火快炒：

使用中火，木耳会慢慢释放水分，继续翻炒2-3分钟即可。

注意火候：

炒制过程中要注意火候，不要炒太久，以保持蔬菜的脆嫩口感。整个炒制过程不超过5分钟。

泡发时间：

如果时间紧张，可以用40度温水泡发湿木耳，约1小时即可。

判断熟透：

炒好的木耳会噼啪作响，声音渐小且木耳变软即表示炒熟。

综合以上信息，建议将湿木耳放入中火快炒2-3分钟，待木耳释放出水分且变得柔软即可出锅。这样可以确保木耳保持鲜嫩的口感和营养价值。