冬瓜排骨炖黑豆

冬瓜排骨炖黑豆是一道营养丰富的家常汤品，具有滋补养生的功效。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

冬瓜：适量

黑豆：适量

排骨：适量

姜片：适量

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

步骤：

1. 排骨用料酒腌制一下，然后放入沸水中焯水，去除血水和杂质，沥干备用。

2. 冬瓜去皮、去瓤，切成块状。黑豆提前浸泡2个小时，沥干备用。

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片和黑豆。

4. 大火煮沸，撇去浮沫，再转小火炖煮1小时，让排骨和黑豆煮出味道。

5. 将冬瓜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到冬瓜变软。

6. 加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味可适量增减。

7. 最后，将汤倒入碗中即可享用。

做法二

材料：

黑豆：500克

冬瓜：500克

排骨：300克

1片姜

2颗蒜瓣

适量盐和胡椒粉