芋香冬瓜煲汤

芋香冬瓜煲汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在炎热的夏季食用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

所需材料

香芋：适量

冬瓜：适量

猪骨：适量

生姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

胡椒粉：适量

制作步骤

准备食材

将香芋和冬瓜分别洗净，切成小块。

猪骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后焯水，去除血水和杂质，捞出沥水备用。

生姜切片。

炖煮猪骨

将焯过水的猪骨重新放入锅中，加入适量的生姜，煮沸后转小火炖煮2-3个小时，让猪骨的骨髓充分溶出。

加入香芋和冬瓜

在煮猪骨的同时，将切好的香芋和冬瓜放入猪骨汤中，继续煮10-15分钟，直到香芋和冬瓜变软。

调味

根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，煮匀即可出锅。

小贴士

焯水：猪骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清爽。