西兰花拌汤

西兰花搅拌汤是一道营养丰富且美味的汤品，适合作为早餐或晚餐。以下是几种不同的西兰花搅拌汤做法：

食材：西兰花半颗，土豆一个，燕麦奶适量。

步骤：

1. 洗净西兰花和土豆，切成小块。

2. 锅里放少许橄榄油，煸炒西兰花和土豆，放少许黑胡椒和盐，加入热水煮软。

3. 放入破壁机，加入适量燕麦奶搅碎，可以作为早餐沾面包片。

食材：西兰花120克，牛奶50克，淡奶油30克，水或高鸡汤200克，洋葱50克，大蒜3瓣，黄油15克，黑胡椒适量，盐适量，香菜适量。

步骤：

1. 准备好所有需要用到的食材。

2. 锅中放水，水开后加入掰成小朵的西蓝花煮熟后捞出备用。

3. 另起一锅放入黄油，中火将油烧热后加入洋葱大蒜炒出香味，然后捞出稍微冷却后备用。

4. 食材按照牛奶、淡奶油、炒制好的洋葱大蒜、煮熟的西蓝花的顺序依次放入搅拌杯中，并盖好杯盖。

5. 开启机器开关，将转速从1逐渐加到10档，搅拌1分钟左右到细腻顺滑的浓汤状态即可。

6. 将搅打好的浓汤放入不粘锅中，中小火熬煮到微微沸腾即可，期间记得不断搅拌防止糊底，出锅前加盐和黑胡椒调味。

7. 装碗后加适量香菜等装饰即可。

食材：西兰花、胡萝卜、洋葱、大蒜、鸡汤（或清水）、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 将西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切块，洋葱切丝，大蒜切末。

2. 锅中倒油，炒香洋葱和蒜末，加入胡萝卜翻炒。

3. 倒入鸡汤（或清水），放入西兰花，煮至蔬菜变软，加盐和黑胡椒调味。

4. 放入菠菜煮软，倒入鸡蛋液搅拌成蛋花，加盐调味，滴几滴香油即可。

食材：虾仁200克，西兰花半颗，鸡蛋1个，料酒1-2勺，盐适量，鸡精（可选）适量，玉米淀粉1勺。

步骤：

1. 腌制虾仁：将虾仁加入1勺料酒和1勺玉米淀粉，抓取均匀，腌制15分钟。

2. 处理西兰花：将西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟后，再用清水冲洗干净。接着，在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将西兰花焯水至断生后捞出，控干水分备用。

3. 煎鸡蛋：在平底锅中煎一个鸡蛋，煎至两面金黄后盛出备用。

4. 煮虾仁：在锅中再次烧水，水开后倒入腌制好的虾仁，煮至虾仁变色卷曲后捞出备用。煮虾仁的水不要倒掉哦，可以用来做汤底。

5. 做汤底：在煮虾仁的水中加入适量盐和鸡精（如果喜欢的话），再倒入之前煎好的鸡蛋。

6. 完成：最后，将焯好水的西兰花和煮好的虾仁倒入汤中，轻轻搅拌一下，西兰花鲜虾汤就完成啦。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的食材和调料，轻松在家制作出美味的西兰花搅拌汤。