西兰花里有草酸

西兰花 含有草酸，但含量并不高，属于中等水平。具体含量因品种和处理方式的不同而有所差异。以下是有关西兰花草酸含量的详细情况：

每100克西兰花中含有约360毫克的草酸。

西兰花中的草酸含量相对较低，每100克仅含有约0.2%至0.5%的草酸。

由于草酸不易炒熟，烹饪前建议进行焯水处理，以去除大部分草酸，从而提升口感并减少可能引起的不适。

适量食用西兰花可以补充钙元素、钾元素和纤维素。

草酸可能与体内的钙、镁等矿物质结合，形成肾结石，因此过量摄取可能增加患肾结石的风险。

对于消化系统较弱或容易胀气的人来说，适量食用西兰花是很重要的。

综上所述，西兰花含有草酸，但含量在安全范围内，适量食用对健康有益。建议烹饪前进行焯水处理以减少草酸含量，从而更好地享受其营养价值。