香辣鸡柳香辣味
香辣鸡柳香辣味是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、外焦里嫩的口感而广受欢迎。以下是制作香辣鸡柳的详细步骤和所需食材：
食材准备
鸡胸肉：300克
干辣椒：适量
姜蒜：适量
花椒：适量
葱：少许
料酒：适量
酱油：适量
蜂蜜：适量
白酒：适量
淀粉：适量
面包糠：少许
郫县豆瓣酱：适量
辣椒油：适量
芝麻：少许
香菜：少许
制作步骤
腌制鸡肉
鸡胸肉切成条状，加入盐、料酒、生姜片、蒜瓣拌匀，腌制10分钟入味。
准备香料
干辣椒剪成段，姜蒜切末，花椒备好。
炸制鸡柳
锅中倒入适量油，烧至六七成热时，放入腌制好的鸡肉，中火炸至金黄色，捞出沥油。