补脑早餐的做法大全集

补脑早餐的做法大全集如下：

苹果红豆豆浆

材料：红豆30克、黑米20克、苹果半个、红枣5颗

做法：将所有食材洗净，放入破壁机中，加入700毫升清水，选择豆浆模式，静待美味出炉。

核桃花生米糊

材料：核桃2个、花生15克、小米25克、红枣3个、山药3片

做法：将食材清洗干净，放入破壁机，加入600毫升清水，豆浆模式下轻松制作。

南瓜燕麦豆浆

材料：南瓜100克、燕麦20克、小米20克

做法：南瓜去皮切块，与燕麦和小米一起放入破壁机，加入600毫升清水，豆浆模式下即可。

绿豆银耳豆浆

材料：百合10克、绿豆15克、雪梨半个、冰糖适量、银耳一小朵

做法：将百合、绿豆、雪梨和银耳清洗干净，放入破壁机，加入700毫升清水，选择豆浆模式。

胡萝卜小米豆浆

材料：苹果半个、胡萝卜半根、小米25克、山药三节

做法：所有食材洗净切块，放入破壁机，加入600毫升清水，豆浆模式下轻松制作。

火腿土豆饼

材料：土豆2个、火腿2根、洋葱、小葱、盐、黑胡椒碎

做法：土豆洗净切片蒸熟，压成泥，加入洋葱碎、葱花、火腿丁、玉米淀粉、盐和适量黑胡椒碎揉匀，取一小块揉成面团，入锅煎至两面金黄。

生菜鸡蛋饼

材料：鸡蛋3个、生菜1颗、盐、白胡椒粉

做法：鸡蛋打入碗中，生菜洗净切碎，加一小勺盐和白胡椒粉搅拌均匀，锅里少量油，倒入生菜蛋液，小火慢煎，煎到金黄翻面，两面金黄即可。

紫菜虾皮挂面

材料：挂面、虾皮、紫菜、葱花

调料：盐、胡椒粉、生抽、陈醋、猪油或香油

做法：碗中加入葱花、盐、胡椒粉、紫菜、虾皮、1勺猪油，挂面煮熟后捞入碗中，加2大勺面汤，放1勺生抽，2勺陈醋拌匀食用。

核桃蒸蛋

材料：核桃仁、鸡蛋若干、姜汁、黄酒、红糖、水

做法：核桃剁碎放入碗内，鸡蛋打散，加姜汁、黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内，核桃加入碗中拌匀，再加适量水，锅内放置少量水，将碗直接放入锅中，等到鸡蛋凝固，取出即可食用。

枸杞玉米五彩羹

材料：枸杞子10g、豌豆20g、菠萝丁15g、胡萝卜200g、玉米粒200g、适量糖

做法：枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮切丁，玉米粒、豌豆清洗干净，锅中加入清水适量，下入玉米粒、豌豆煮熟，再放入燕麦片煮开。

黑芝麻萝卜馅饼

材料：黑芝麻100g、面粉300g、萝卜1个、鸡蛋适量、粉丝、胡萝卜适量、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、葱花、姜末、香油、食用油

做法：黑芝麻搅拌成糊，面粉和黑芝麻糊混合成面团，萝卜刨丝泡水后攥干水分，炒葱姜，加入鸡蛋炒散，再放入萝卜丝和粉丝翻炒，面团分成8份，擀皮包馅，捏紧封口，平底锅小火慢煎至两面金黄。

韭菜鸡蛋锅贴

材料：韭菜、鸡蛋、馄饨皮、食盐、五香粉、蚝油、香油、食用油

做法：韭菜切碎，鸡蛋炒熟，加入韭菜、调料拌匀，用馄饨皮包馅，平底锅煎至金黄。

早餐营养鸡蛋饼

材料：中筋面粉、食盐、牛奶、鸡蛋、胡萝卜、香葱、火腿肠、食用油

做法：面粉、牛奶、鸡蛋搅拌均匀成面糊，胡萝卜、火腿肠、葱花加入面糊，平底锅煎至两面金黄。

肉末蒸鸡蛋