产妇排骨汤的做法

月子排骨汤

材料:猪腱骨或猪脊骨500克,葱、姜适量,料酒、盐、胡椒粉适量。

做法

将排骨洗净,切块,用料酒腌制10分钟。

葱切段,姜切片。

锅中加水烧开,放入排骨、葱、姜,大火煮开后转小火炖煮2小时以上,至汤色浓白,加入盐和胡椒粉调味即可。

下奶排骨汤

材料:排骨500克,莲藕300克,舌葱、生关、料酒、精盐适量。

做法

排骨洗净切块,并用料酒腌制10分钟。

莲藕洗净,刮去表面粗皮切块。

锅内放适量水,放入半块生舌葱、料酒,烧沸后下入排骨,待沸腾去尽浮沫后捞出。

把莲藕排骨及汤汁一起倒进砂锅,再炖30分钟,出锅前放入精盐即可。

山药排骨汤

材料:排骨300克,山药150克,红枣、枸杞、桂圆少许。

做法

山药洗净,切断,蒸2分钟后去皮。

排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撤去浮沫。

放姜片葱结,加黄酒,转小火煨一小时,捡出葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火。

半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

黑豆排骨汤

材料:黑豆约300克,猪排骨约400克,盐、香葱、食用油适量。

做法

黑豆提前在水中浸泡6小时。

排骨洗净,放入沸水中煮3-5分钟,捞出洗净备用。

锅中加油烧热,放入排骨煎至两面金黄。

加入浸泡好的黑豆和适量水,大火煮开后转小火炖煮1-2小时,最后加入盐调味即可。

姜枣排骨汤

材料:猪排骨500克,生姜片适量,红枣适量,盐适量。

做法

排骨洗净煮沸,捞出沥干备用。

锅中倒入适量清水,放入煮沸的排骨和生姜片、红枣,大火煮开后转小火炖煮1-2小时。

加入适量盐调味即可。

这些排骨汤做法不仅营养丰富,还有助于产妇补充气血、促进乳汁分泌,并且做法简单、易于操作。建议根据个人口味和身体情况选择合适的汤品。