香辣原味香料

香辣原味香料的配方可以根据不同的菜肴和个人口味进行调整。以下是一个基本的香辣原味香料配方,以及一些建议:

香辣原味香料配方

香料部分

茴香:100克

八角:200克

砂仁:40克

草果:150克

三奈:50克

桂皮:50克

草蔻:80克

白芷:10克

香叶:40克

丁香:10克

甘松:10克

排草:30克

灵草:50克

黄芷:50克

当归:20克

鲜香茅草:20克

调料部分

美乐香辣酱:8瓶

老干妈香辣酱:3瓶

蚝油:1斤

李锦记海鲜酱:1瓶

糍粑辣椒:500克

郫县豆瓣酱:500克

菜籽油:15斤

猪油:8斤

色拉油:8斤

制作方法

1. 将所有香料打成粉。