川香是辣还是不辣

川香 不一定是辣的，具体是否辣取决于其具体的调料和烹饪方式。以下是川香和川辣的区别：

川香更偏向于香味，不会太辣，主要是香辣味为主。

川香是由多种调味品组成，包括花椒、辣椒、姜、蒜、八角、香叶等，味道浓郁，但辣味相对较轻。

在川菜中，川香是必不可少的调料，能够提升菜肴的美味程度，但在一些川香菜品中，辣味可能较淡，更突出香味。

川辣更偏向于辣味，辣度较重。

川辣菜品中可能包含各种级别的辣味，供不同口味需求的人选择。

川辣以辣为主要口味，可能伴随有香辣、麻辣等多种风味。

因此，川香和川辣的主要区别在于辣度。如果需要更具体的信息，可以根据具体的菜品和调料来判断。如果喜欢较辣的口味，可以选择川辣；如果更喜欢香味，可以选择川香。