腊肉发霉滴水

腊肉发霉后， 不建议食用。霉菌可能产生有毒的代谢产物，如黄曲霉毒素，这对人体健康有害。即使只是轻微的霉变，也可能通过彻底清洗和高温烹饪来减少风险，但这种做法并不保证安全。

处理腊肉发霉的方法如下：

检查腊肉是否只是表面发霉：

如果只是表面发霉，可以将发霉部分切掉，剩下的部分可以继续食用。

如果腊肉内部也发霉了：

建议不要食用，最好将其丢弃。

如果腊肉只是轻微发霉：

可以将其放入盐水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，晾干后再食用。

如果腊肉发霉比较严重：

建议丢弃，以免食用后导致食物中毒。

为避免腊肉发霉，存放时应放在干燥通风的地方，避免受潮和受潮的环境，存放时间不宜过长。