大锅西红柿青菜汤的做法
大锅西红柿青菜汤的做法如下：
材料准备
西红柿：3个
青菜：适量
大葱：适量
姜块：适量
大蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
清水：适量
步骤
准备材料和调料：将西红柿洗净后切成块状；青菜洗净后切成段状；大葱切成葱花备用；姜块和大蒜剁成蓉状备用。
烧开水焯青菜：取一个锅，加入足够的水，放入青菜，烧开水，焯煮青菜片刻，使其变软，然后将焯水倒掉，青菜沥干备用。
炒香调料：取一个炒锅，加入适量食用油，烧热后放入葱花、姜蒜蓉，小火翻炒至香味溢出。
炖煮汤底：将西红柿块倒入炒香的调料锅中，翻炒片刻，使其出香味。然后倒入适量的清水，足够盖过所有材料，大火煮沸，再转小火炖煮20分钟，使西红柿充分溶解。
加入青菜：在炖煮好的汤底中加入焯好的青菜，继续煮3分钟，使青菜入味。
调味：最后，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，调配出适合自己的口味。