猪肝烂面

猪肝烂面是一道适合宝宝食用的营养辅食,以下是几种不同的做法:

宝宝辅食之青菜猪肝烂面条

准备食材:猪肝1勺、宝宝面条半份、青菜2颗。

做法:

青菜先烫熟,开锅煮小面条,大概煮个五到十分钟,用筷子能夹断为止。

青菜剁成沫,猪肝粉和青菜沫加入面条伴侣搅匀,捞入煮好的面条。

用辅食剪把面条剪成好入口的小段,加入适量温水,就做好啦。

猪肝碎碎面

准备食材:猪肝50克、洋葱20克、西红柿1个、鸡蛋1个、西兰花2朵、萝卜苗10克。

做法:

猪肝加葱姜水泡三次,泡过三次的猪肝加葱姜腌制后焯一下水。

胡萝卜切片放小碗里,把焯过水的猪肝放上面,冷水上锅,水开蒸15分钟关火。

把洋葱放锅里加少许油炒熟和蒸好的胡萝卜、猪肝一起打成泥。

锅里放核桃油,把一半蛋液倒入炒熟铲出,再加一点点核桃油,把西红柿碎倒入炒出沙,放入炒好的鸡蛋加开水,水开倒入碎碎面。

煮到面半熟加入猪肝泥,最后加入焯过水切碎的西兰花。

番茄猪肝泥烂面条

准备食材:猪肝15克、番茄半个、大白菜叶一片。

做法:

猪肝洗净,流水冲10分钟,放入水中浸泡一小时,期间换三次水,冷水下锅加入一片生姜煮熟待用。

白菜去梗,焯熟,番茄划十字放入热水中浸泡十分钟去皮去中间的籽待用。

全部放入料理机打泥,锅中放入高汤煮开,加入面条煮软,再加入一大勺番茄猪肝泥煮至软烂,加入3克核桃油。

菠菜猪肝烂面条

准备食材:菠菜适量、猪肝适量、面粉适量、葱末适量、姜末适量、料酒适量、盐适量。

做法:

将新鲜的猪肝冲洗一下,切成薄片,用干净的水浸泡猪肝,将浸泡出的血水倒掉,并重复2-3次,直至浸泡的水比较干净为止。

加入切碎的葱末、姜末、料酒和盐,腌制10分钟左右。

将菠菜洗净,焯水,备用。

面粉加水搅拌成面团,擀平后切成面条或喜欢的形状。

将面条放入热水中煮熟,捞出备用。

热锅加入适量油,将腌制好的猪肝煎炒至熟烂。

将煎炒好的猪肝和焯水好的菠菜放入煮好的面条中,拌匀即可。

这些做法都适合宝宝食用,不仅营养丰富,而且口感软烂,易于消化。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。