手抓饼芝士碎虾仁

手抓饼芝士碎虾仁是一道美味又简单的菜肴，适合家庭制作。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

虾去头去皮去虾线，留尾巴，用料酒和黑胡椒腌5-10分钟。

手抓饼稍微软化，切成3块，虾仁和芝士放上去，包起来，注意捏好口，防止芝士漏出来。

空气炸锅铺油纸，放上包好的虾，刷一层蛋液，撒上芝麻，然后180℃烤10分钟。

做法二

鲜虾洗净、去皮、去虾线、开背，用料酒胡椒粉腌制。

手抓饼对分两份，每份放1个虾，放适量芝士碎，包起摆在烤盘。

入烤箱200度烤15分钟，外酥里鲜的芝士脆虾卷就做好了。

做法三

大虾洗净去头去壳，留下尾巴的壳不要去，从背上切开除去虾线，展开放在盘子备用。

每个虾上面放一点姜丝去腥。

手抓饼划十字分为平均四份儿，取一只虾放在手抓饼上，虾子上放一些芝士碎，两边折过来，最上面的也盖过来捏紧，像小鸡腿的形状。

蛋黄液中加入适量糖粉搅拌均匀刷在表面，最后撒上黑芝麻点缀一下。