西兰花蘑菇汤婴儿
为婴儿制作西兰花蘑菇汤时，需要特别注意食材的处理和烹饪方法，确保食物容易消化和营养均衡。以下是一个适合4-12个月宝宝的西兰花蘑菇汤食谱：
食材准备：
西兰花 100克
蘑菇 50克
火腿肠 30克（可根据宝宝接受程度调整）
奶块 3克（或使用婴儿配方奶）
盐 适量
水 适量
烹饪步骤：
食材处理
西兰花洗净，用盐水浸泡半小时，去除农药残留。
蘑菇洗净，去蒂切丁。
火腿肠切丁。
炒制
锅里加入少量橄榄油，放入西兰花根翻炒至变色。
加入适量水，大火煮开后转小火。
加入奶块或婴儿配方奶，慢慢煮至奶块浓化，汤变色。
炖煮
加入蘑菇丁，继续煮5分钟。
加入火腿肠丁，煮1-2分钟。
根据口味加入适量盐调味。