甜面酱青椒炒肉片
甜面酱青椒炒肉片是一道经典的中式家常菜，以其独特的酱香和微辣的口感深受人们喜爱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
五花肉 200克
青椒 2-3个
姜 1小块
大蒜 3瓣
干红辣椒 2-3根（根据口味调整）
花椒 1小把
生抽 1-2勺
老抽 1小勺
甜面酱 2-3勺
料酒 1勺
淀粉 1勺
食盐 适量
香醋 少许
食用油 适量
制作步骤：
肉片腌制
五花肉洗净，切成薄片，放入淀粉水中浸泡五分钟，冲洗干净后，再用盐腌制五分钟。
青椒处理
青椒冲洗干净，去蒂后切成丝。
辅料准备
生姜切丝，大蒜切末，干红辣椒切成丝。