青椒萝卜丝鱿鱼的做法

青椒萝卜丝鱿鱼的做法如下：

食材准备

萝卜、香菜、鱿鱼、红椒、青椒

鱿鱼买回剥除外衣，将内脏之类小心取出，注意不要弄破墨胆

鱿鱼洗净切成圈，爪子切成条，放入开水锅中迅速捞下待用（开水中加姜片可以去腥）

青椒切块，胡萝卜切片

做法步骤

将萝卜去皮洗净，切半后再切块，再改刀切成萝卜丝，切好的萝卜丝放一边备用

油热蒜蓉炒香鱿鱼，倒进大火翻炒，倒入青椒红椒翻炒几下，给萝卜丝倒进去翻炒，把萝卜炒软

加点水、食用盐、胡椒粉，盖盖中小火煮3分钟，翻炒均匀

再下点香菜继续翻炒几下，最后来上少许鸡粉再翻炒几下，好了可以出锅

建议：

鱿鱼焯水时加姜片可以去腥，提升口感。

炒鱿鱼时火候要掌握好，避免炒老。