青椒沙鳖什么口味

青椒沙鳖的口味主要是 辣味，具体描述如下：

辣味和记忆点：

青椒沙鳖主打口味和辣味，新鲜的小沙鳖经过爆炒后肉质Q弹有嚼劲，搭配本地辣椒和姜一起爆炒，辣得有记忆点，非常下饭。

香辣味：

青椒沙鳖也可以做成香辣味，通过加入朝天椒和其他调料翻炒，调入盐、味精，具有清香味浓的特点，火候不宜过猛。

麻辣味：

有些做法还会加入豆瓣酱等调料，使青椒沙鳖带有麻辣味，口感更为丰富。

综合来看，青椒沙鳖的口味以辣味为主，搭配不同的辣椒和调料，呈现出多种不同的风味，具有香辣、麻辣等口感，非常适合喜欢辣食的人。建议根据个人口味选择合适的做法和调料，以获得最佳口感体验。