金针菇香菇下饭

金针菇和香菇都是营养丰富的食材，搭配在一起可以做出多种美味的菜肴，非常适合作为下饭菜。以下是几种简单又美味的金针菇香菇搭配做法：

金针菇炒香菇

食材：金针菇一袋，香菇三朵，西红柿一个，蚝油，盐少量，食用油。

做法：

1. 西红柿放入锅内水烧开稍微烫一下，剥掉皮切碎，香菇洗净切成薄片。

2. 金针菇根部剪掉，锅里烧开的水焯金针菇，30秒即可。

3. 开小火倒上少量的菜籽油，放入切好的香菇片快速翻炒。

4. 香菇炒至五成熟后下西红柿翻炒。

5. 最后把焯过水的金针菇放入锅内一起翻炒，加上适量的蚝油和少量的盐炒匀即可。

金针菇酸辣汤

食材：金针菇100g，韧豆腐半块，干木耳5朵，水发香菇5-6朵，黄花菜15只，醋45ml，生抽20ml，盐3g，糖1/2茶匙，白胡椒2g，玉米淀粉2大勺，香油1/2小匙。

做法：

1. 将干木耳、香菇、黄花菜、金针菇泡发后洗净，切成丝；金针菇洗净劈开备用。