金针菇包装资质

金针菇包装需要满足一定的资质和标准，具体包括以下几点：

生产软包装金针菇（类似罐头，但使用塑料包装袋）时，可以选择按罐头类或食用菌制品类进行生产许可证的申请。

如果按罐头类申报，需要符合罐头产品的相关国家标准，并且需要进行热分布和杀菌公式的验证，这通常需要专业公司协助完成，并产生额外费用。

如果按食用菌制品类申报，则没有现成的国家标准，需要企业自行制定标准并进行备案。

金针菇包装常见的形式包括玻璃瓶罐、金属罐和软包装等。

软包装金针菇的包装通常采用由聚酯和聚乙烯复合而成的复合袋，每袋150克，菌盖朝向一致排列整齐。

杀菌工艺通常采用加压杀菌，反压冷却，杀菌温度为121℃，时间为5-10分钟，杀菌后冷却到40℃。