凉拌金针菇虾皮怎么做

凉拌金针菇虾皮的做法如下：

准备食材

金针菇 500克

粉丝 适量

虾 适量

蒜 适量

酱油 适量

蚝油 适量

生抽 适量

糖 少许

香油 适量

葱花 适量

盐 适量

处理食材

金针菇洗净，撕成小朵。

粉丝泡软，平铺在金针菇上。

虾去虾线，平铺在粉丝上。

蒜切末备用。

炒制调料

热锅凉油，放入一半蒜末，炒至金黄色。

下入另一半蒜末，炒均匀。

放入蚝油、生抽、少许糖，炒均匀，备用。

凉拌