豆角丝勾芡拌饭
豆角丝勾芡拌饭是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
豆角：200克
肉末：100克（猪肉或牛肉均可）
大蒜：3瓣
小米辣：1个（可选）
葱：1根
生抽：2勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
老抽：1勺
白糖：半勺
水淀粉：适量（用于勾芡）
盐：适量
油：适量
做法步骤
准备食材
豆角洗净切成小丁或丝。
大蒜切末，小米辣切圈，葱切成葱花。
肉末用料酒、生抽、老抽和少许盐腌制10分钟。
炒制豆角
锅中放油，油热后加入蒜末炒出香味。
加入豆角翻炒至断生，炒至表面起皱，捞起沥油备用。