牛肉片芹菜凉拌

牛肉片芹菜凉拌是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

熟牛肉 250克

芹菜 200克

大蒜 3瓣

香菜 2棵

酱油 2汤勺

香油 1汤勺

盐 少量

红油 1大勺

牛肉汤 半碗（可选）

花生米 适量（可选）

做法步骤

准备牛肉

熟牛肉切成薄片，如果时间充裕，可以用压力锅煮熟后冷冻保存，食用前回暖再蒸一下。

处理芹菜

芹菜洗净，焯熟后过凉，切成寸段。

准备调料

大蒜切末，香菜切碎。

调味料包括酱油、香油、盐、红油等。

拌匀