小苏打加黑米面发面

小苏打加黑米面发面的方法如下：

食材准备

黑米面：适量

白面：1碗

绿豆沙：适量

小苏打：少许

酵母：少许

制作步骤

将酵母用温水化开，搅拌成絮状。

加入黑米面和白面，再加入少许小苏打水，一起搅拌成面团。

将面团放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积膨胀到原来的两倍左右。

发酵完成后，将面团揉成长条，切成大小差不多的剂子。

将每个剂子擀成面饼，包入绿豆沙馅。

将包好的豆沙馅面饼放入蒸锅中，水开后蒸15分钟，然后焖一会儿即可。

注意事项：

发面时，小苏打的使用量要适中，以免影响面团的口感和发酵效果。

发酵环境要温暖，以保证面团能够顺利发酵。

蒸制时间要足够，以确保馒头能够熟透。

通过以上步骤，你可以制作出美味的黑米面馒头。